Inredningsblogg

Inredningsblogg

Listad

onsdag 15 oktober 2008

Nyttigare mat quinoa med linsröra

Nyttigt och gott och lite annorlunda mot våra matvanor här hemma. Japp röd quinoa i stället för ris serverat med en linsröra bestående av: grönalinser,rödlök,champinjoner och squash.
Kryddat med lite chili och färskvitlök och 3 dl passerade tomater. Detta kokade sedan i 40 minuter på svag värme för att få en riktigt stark smak.

Det var väldigt gott och kändes väldigt nyttigt. Har även varit ute på en långprommenad och nu sitter jag och känner att jag är på rätt väg. Skall försöka att vara lite nyttigare, lite sportigare än det tempo jag kommit in i.

Så imorgon efter allt jobb, blir det ett besök på sats och en långprommenad förstås...

Kram kram

Linda


Lite fakta om quinoa:

*Kommer Härstammar från sydafrika.
*Är en ört
*Växer på flera tusen meters höjd.
*Besläktat med bland annat spenaten och rödbeta.
*Quinoa är ett frå som innehåller mest protein av alla fröer.
*Nyttigt och kan ersätta ex pasta och ris.
*quinoa var redan populärt för 6000 år sedan.
Det är skillnad på röd och vit quinoa, den röda är något krispigare.

1 kommentar:

Mamma Dee sa...

Hejsan svejsan! Dålig uppdatering av bloggen tycker ja ;) Gillar att läsa din blogg o se på fina bilder! Ha de gött! Kram Zandra