Inredningsblogg

Inredningsblogg

Listad

måndag 19 april 2010

Italienskt fat och hemmagjord pesto utan nötter.

Vill även tipsa om en väldigt god maträtt: Italienskt fat med ostkyckling och fläskfilé. Även gott med oxfilé.













Ingredienser

Pestopotatis som bakas i ugnen.
Kyckling som steks i ugnen, skärs upp i skivor och sedan bäddas med ost och steks 1,5 minut i ugnen.
Fläskfilén helsteks i ugnen och skivas sedan upp i tunna skivor.
Oliver, romansallad, rödlök och tomat fräsers i olivolja i en stekpanna.
Potatisen läggs i botten på ett fat. salladen strös över och sedan läggs köttet som en topp ovanpå.
Riven parmesan ost strös över.


Till denna rätt serveras en parmesansås som består av 1 dl crème fraiche och 1/4 sl riven parmesanost. Stavmixa till en slät röra.


Hemmagjord pesto-recept!

olivolja 1 dl
4 vitlöksklyftor
8 stora basilikablad
1/2 dl solroskärnor.
( stavmixa)

/Linda Sedin

2 kommentarer:

Petra sa...

Men gud!! det ser ju sjukt gott ut! mums, varför kan/vill inte jag laga mat??

Me and my Home sa...

Vi får laga när vi ses :)